【崗位職責】

1.以茶的內含物質為原料進行功能性食品/營養健康食品/固體飲料配方開發研發；

2.根據市場及客戶對產品的需求，進行產品開發，包括產品劑型技術開發、輔料及感官研究、產品工藝路線設計、工藝參數研究、技術要求起草，并開展小試、輔料應用、感官改善、放大、中試環節等，確保客戶產品需求的實現。

3.根據產品開發方向，搜索整理國內外產品信息，分析總結配方研發所需的相關資料；

4.針對產品功能方向，建立相關原料或產品的評價方法。對功能配料開展功效評估；對相關產品開展細胞、動物、人群等功能評價；

5.基于配方設計，開展研究型小試并指導后續產品在各劑型上的實現。

6.追蹤營養研究趨勢與最新成果，為產品開發與市場產品宣傳提供支持與參考；

【任職要求】

1.微生物、生物工程、食品科學、生物信息學、藥劑學、藥學(天然藥物化學、藥理學）/中藥學（中藥化學方向）/植物學/生物化學/營養學（分子生物學）等食品和醫藥相關專業，本科及以上學歷。

2.熟悉益生菌/功能食品和茶業生物食品行業的相關專業知識，有至少3一5年相關工作/項目經驗；.

3.具有多種食品劑型開發經驗，可實驗室進行樣品準備和優化，并探索和解決可能遇到的各種問題且過往主導過成功的產品開發，產品市場銷售效果良好；

4.英語六級或以上，熟悉國內外文獻檢索，具備一定的Excel或其他數據分析軟件、PPT等辦公軟件使用能力；

5.專業基礎扎實，思維敏捷，邏輯性強，具備較好的學習能力、溝通、協調能力。

【薪資福利】

1.底薪+崗位工資+績效獎金+項目獎金

2.不定期團建及節日福利

3.不定期調薪及帶薪年假

4.上班時間：9:00-18:00（午休1個半小時），周末雙休，法定節假日正常休息