餐廳收銀員崗位詳情

一、崗位基本信息

1.崗位名稱：餐廳收銀員

2.崗位類型：全職

3.匯報對象：餐廳經理或財務主管

二、崗位職責

（一）收銀結算服務

1.結賬操作：當顧客用餐結束提出結賬需求時，迅速響應，借助收銀系統準確核算消費金額，為顧客打印消費清單，并清晰說明各項費用明細。支持現金、銀行卡、微信、支付寶、儲值卡等多種支付方式，且在收款過程中，嚴格執行唱收唱付原則，規避收款錯誤，完成交易后及時為顧客提供票據。

2.處理優惠及特殊情況：熟悉餐廳各類優惠活動、會員卡使用規則，準確處理優惠券抵扣、會員積分與折扣等業務。遇到顧客對賬單或收費存在疑問時，保持耐心，細致解答，必要時協同服務人員或上級進行處理。

（二）現金與票據管理

1.現金管理：每日上崗前，與上一班收銀員完成現金交接，并對備用金進行仔細清點，確保金額準確無誤。營業期間，妥善保管現金，做到現金存放安全有序，定期進行現金盤點，如實記錄現金收支情況，一旦發現現金短缺或溢余，立即報告并查明原因。下班時，將所收現金按規定封裝、交接，同時完成現金收入交收記錄的填寫與簽字。

2.票據管理：負責發票、收據等票據的領取、保管與核銷工作，嚴格按照規定開具票據，確保票據信息準確、填寫規范。對作廢票據進行妥善處理，按要求登記票據使用情況，防止票據丟失或濫用。

（三）設備維護與數據核對

1.設備維護：熟練掌握收銀設備的操作方法，如收銀機、POS機等，每日對設備進行清潔與檢查，確保設備正常運行。若設備出現故障，及時通知相關技術人員進行維修，并采取應急措施維持收銀工作的順利進行。

2.數據核對：在每班營業結束后，對收銀數據進行全面核對，包括交易明細、收款金額等，生成日結報表，確保數據準確、完整。若發現數據異常，迅速查找原因并進行糾正。

（四）客戶服務與協助工作

1.客戶服務：始終以熱情、友好的態度為顧客提供服務，解答顧客關于收銀與支付的各類咨詢，積極處理顧客投訴，提升顧客滿意度。協助顧客解決支付過程中遇到的問題，如刷卡失敗、網絡異常等。

2.協助工作：完成上級交辦的其他臨時性工作任務，如協助進行餐廳庫存盤點、協助服務人員進行顧客引導等，配合餐廳各部門協同開展工作。

三、任職要求

（一）基本要求

1.年齡：18-45周歲，

2.學歷：初中及以上學歷，具備基本的讀寫與計算能力。

（二）技能要求

1.操作技能：熟練掌握電腦基本操作，能夠快速上手各類收銀系統，具備較強的數字運算能力，確保收銀結算的準確性與高效性。

2.溝通能力：具備良好的溝通能力與服務意識，能夠用清晰、禮貌的語言與顧客和同事進行有效溝通，妥善處理各類問題。