一、基礎職責

1、接待與引導?

主動迎接顧客并安排合適座位，根據人數及需求引導就餐；

使用禮貌用語保持熱情服務，關注特殊群體需求（如老年人、兒童）并提供針對性幫助。

2、菜品推薦?

記錄顧客特殊要求，熟練介紹菜品特點、價格及推薦搭配

3、用餐服務?

及時響應顧客需求，確保服務連貫性；清理餐桌并補充調料、紙巾等消耗品，保持就餐環境整潔。

二、環境與設備維護

1、衛生與設施管理?

定期清潔桌面、地面及公共區域，維護餐具整潔和擺臺標準；

2、安全管理?

提醒顧客保管貴重物品，監督用餐秩序以防止逃單等突發情況；

三、協作與職業素養

1、團隊配合?

服從領班或店長工作安排，與后廚、傳菜員保持高效溝通；協助結賬。掌握標準化操作流程，遵守公司規章制度（如著裝規范、節水節電要求）

四、其他注意事項

關注顧客用餐體驗，收集反饋意見并上報改進；

妥善處理顧客投訴，避免沖突升級。