【崗位職責】

1.遵守企業各項規章制度，嚴格按照餐廳流程操作。

2.根據公司制定的相關營銷制度，大力推銷公司會員卡。

3.與各部門緊密合作，做好零餐客戶和宴會客戶的接待工作。

4.要具有想客人所想，及客人所及的思想和行動。配合服務員做好相關的服務工作，

5.客人高興而來，滿意而歸。

6.收集客戶對餐廳的期望和意見，及時妥善的處理客戶異議并及時向上級領導匯報。

7.熟悉菜品和酒水知識，掌握推銷技巧，能夠在最短時間內根據客人口味配制使之滿意的菜品。

8.熟記公司客戶檔案（客人喜好、特征、特殊要求、個性、職業、單位等）

9.跟進和完善公司所有簽單協議，協助財務部及時結賬。

10.每周和團隊分享銷售業績，匯報客戶跟進工作。

11.制定外聯營銷計劃，并跟進執行。

12.隨時注意節假日給新老客戶進行短信和電話的問候，維護好公司客源。

13.完成或超額完成公司每月所下達的業績指標，提高公司營業額。

14.與各部門緊密配合，做好餐廳的營運工作。

15.接待和維護好來店消費的所有客戶，不分消費高低，一視同仁，通過我們細心的服務，令客人不斷回頭。

16.在餐飲部負責人帶領下做好客戶開拓，公關維護，店內跟餐、餐中維護、協助服務等工作。

17.協助制定公關策劃活動、節假日促銷活動等相關活動的策劃、執行與總結。

崗位要求：

1、有良好的溝通協調能力，熟知初級管理知識，有處理各項投訴和建設團隊的能力，具備起草工作計劃及業務工作報告的能力。性格開朗，善于交際；精通各種餐廳管理知識、各崗位服務流程。

2、年齡40歲以下，有1年以上同崗經驗，或有酒店、酒樓、會所、高端餐飲店領班及以上工作經驗，并且有一定的客戶資源。能適應正規管理模式，服務意識強，尋求穩定發展者。

工作時間：

餐飲銷售根據生意情況上以下兩種班次：

10:00-19:00

11:00-20:00

每周輪休2天。