崗位核心職責

1.全盤運營：制定門店月度銷售目標，統籌生鮮采購、庫存、損耗、毛利管控。

2.團隊管理：帶教10-15人團隊（收銀/理貨/水產），優化排班與績效考核。

3.用戶經營：搭建社區會員體系，主導團購/私域運營，提升復購率。

4.危機應對：處理客訴、突發缺貨、食品安全等問題，維護門店口碑。

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任職要求

-硬性條件：

3年以上生鮮零售管理經驗（超市/菜市場/社區店）；

熟悉蔬果、肉類、水產品類特性與供應鏈管理；

熟練使用進銷存系統，數據（日均SKU周轉率≥1.5次）。

軟性素質：

抗壓力強：能適應早5晚10生鮮節奏，旺季連續作戰；

社區基因：擅長與中老年顧客溝通，能策劃接地氣促銷活動；

成本意識：對損耗“零容忍”（目標損耗率≤3%）。