自助燒烤店長要有能力執行力合理分配崗位熟悉每個崗位流程安排人員。負責整個餐廳或店鋪的日常運營，包括制定銷售目標、營銷策略、員工培訓、客戶關系維護等。同時，店長還需處理財務事宜，如成本控制、預算管理等。