內蒙古西貝餐飲集團有限公司發源于內蒙古臨河市，迄今已有32年的發展歷程。西貝餐飲創始人賈國龍先生，經過多年執著堅持、辛勤開拓，從起初的一個“黃土坡小吃店”發展成為全國388家店面，從業人員20000多人的中國知名餐飲企業。市場分布于北京、上海、廣州、深圳、天津、石家莊、鄭州、沈陽、西安、杭州、南京、大連、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯等全國近60個城市。
32年來，西貝的大廚們跋山涉水，走遍大西北的山野鄉村、大漠草原，努力尋找西北天然精良食材，挖掘、創新民間傳統做菜工藝，只為讓顧客吃到最地道的西北鄉野美味。西貝的原料來自西北的草原、山野、鄉村，綠色、營養、健康！西貝的菜品烹制簡單，調味單純，不添加味精，保證了食材的本色、本味。
西貝為顧客創造健康、美味、快樂！西貝要成為一個對社會有價值的充滿活力的生命體。作為一家餐飲企業，為顧客創造價值就是西貝存在的基礎，西貝的使命就是要幸福顧客——通過尋找中國西北天然精良食材，挖掘、創新西北民間傳統做菜工藝，讓顧客享受到最地道、最美味的西北鄉野美味，吃出幸福生活！
不爭第一，我們干什么！西貝人的理想，就是用畢生的精力去做餐飲，不斷精進，讓越來越多的人吃到天然地道的西北鄉野美味。讓全球每一個城市都開有西貝，將西貝建設成為全球最受人尊敬的餐飲品牌。