崗位職責：

1.負責肉類、蔬菜等食材的腌制、穿串、保鮮處理。

2.把控食材質量，確保新鮮度和衛生標準。

3.掌握火候、調味技巧，能獨立完成不同菜品的烤制（如肉類、海鮮、蔬菜）。

4.熟悉炭烤、電烤、燃氣烤等不同設備的操作。

5.定期清潔烤爐、排煙系統等設備，排查安全隱患。

6.協助處理突發故障（如溫度控制異常）。

7.配合前廳和后廚，保證出餐效率。

8.可能參與培訓新人或協助研發新菜品。

9.由于中午需要炒面皮，需要中工師傅操作。

任職要求：

1.具備良好的團隊協作能力和溝通技巧。

2.對燒烤行業有一定的了解和熱情。

3.能夠承受工作壓力，有責任心。

4.愿意接受新技能的學習和應用。