負責清洗餐具、炊具，確保無污漬、油漬殘留，餐具光潔如新。

按規定流程對餐具進行分類、浸泡、清洗、消毒和烘干，保證餐具衛生安全。

及時清理洗碗區域，包括水槽、臺面、地面等，保持工作環境整潔。

檢查并維護洗碗設備，如發現故障及時上報，確保設備正常運行。

協助廚房工作人員搬運餐具、食材，完成其他臨時交辦的雜務。